دراسة: الإكثار من تناول اللحوم المصنعة يقصر العمر

الإكثار من تناول اللحوم المصنعة يؤدي إلى تقليل العمر الافتراضي للإنسان وهناك بعض الدلائل على تأثير اللحوم المصنعة في صحة الإنسان، فاللحوم عامة غنية بالكولسترول والدهون المشبعة والتي ربما ترتبط بمرض الشريان التاجي بالقلب، واللحوم المصنعة تعامل أيضاً بالنيترات لتحسين جودتها ولونها ومذاقها، وذلك يسبب تكوين المواد "المسرطنة" والتي ترتبط بمخاطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة. فارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثيه بالدم وترسبها في جدران الشرايين يؤدي إلى ما هو معروف بتصلب الشرايين وأهمها الشرايين التاجيه بعضلة القلب والشرايين الطرفيه والشرايين المخية.

وبشكل عام أثبتت الأبحاث العلمية أنّ الإكثار من تناول اللحوم والدهون يؤدى إلى كثير من الأمراض على رأسها أمراض الشرايين وأمراض القلب التي تؤثر بدورها على أجهزة الجسم البشرى المختلفة، ومن هذه التأثيرات الضارة:
- قصور وظيفى بعضلة القلب.
- حدوث جلطات بالشرايين التاجية.
- قصور بالدورة الدموية المخية وحدوث جلطات بشرايين المخ قد يؤدى إلى حدوث السكته الدماغية.
- ارتفاع ضغط الدم وما يتبعه من تاثيرات ضارة على القلب والمخ والكلى.
- حدوث السمنة خاصة مع عدم ممارسة الرياضة وأهمها سمنة البطن والتي ينتج عنها حساسية خلايا الجسم للأنسولين وبالتالي حدوث مرض السكر.
عليكِ عدم الإكثار من تناول اللحوم المصنعة لأنها تقصر العمر، واستبدليها باللحوم الطازجة لأنها صحية أكثر من تلك المعلّبة.