X إغلاق
X إغلاق
الرئيسية | من نحن | أعلن لدينا | اتصل بنا | ارسل خبر      29/03/2024 |    (توقيت القدس)

قائمة إفطار اليوم الثاني من رمضان مع التحلايه

من : قسماوي نت
نشر : 19/06/2015 - 16:14

قائمة إفطار اليوم الثاني من رمضان مع التحلايه 

شوربة البروكلي بالجبن + كبسة أرز بسمتي بالدجاج + قطايف بالمكسرات

الحساء:

طريقة تحضير شوربة البروكلي بالجبن 

 المقادير:

 

 

٢/١ كوب زبدة

٢ كوب حليب 

١ ثمرة بصل مقطعة

١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم 

٣/٢ كوب نشا ذرة

 

 

١ كوب ماء 

٤٠٠ جرام بروكلي مقطع

 

 

٤٠٠ جرام مرقة 

٤/١ كيلو جبن شيدر 

طريقة التحضير:

١- أذيبي الزبد في إناء على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يتغير لونه إلى الأصفر. أضيفي المرقة والبروكلي واتركيهم من ١٠ إلى ١٥ دقيقة.

٢- اخفضي درجة الحرارة وأذيبي الجبن في الخليط ثم ضعي الحليب والثوم المفروم.

 

 

٣- في وعاء صغير امزجي كوب من الماء مع النشا وقلبي جيدا حتى يذوب النشا ثم أضيفيها إلى الخليط.

٤- استمري في التقليب إلى أن تصبح الشوربة ثقيلة قليلا ثم ارفعيها من على النار.

 

 

الطبق الرئيسي:

طريقة تحضير كبسة أرز بسمتي بالدجاج

 

 

المقادير:

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون 

١ ثمرة جزر مبشور

١ ثمرة فلفل أخضر

 

 

٢ ثمرة بصل متوسطة الحجم

٢ كوب أرز بسمتي

١ ملعقة كبيرة ملح 

١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١ ملعقة كبيرة كركم

٢ ملعقة كبيرة بهارات كبسة "متوفر عند العطار" 

١ ملعقة كبيرة بهارات دجاج

٤ أكواب شوربة دجاج

يمكنك إضافة القرنفل أو الفلفل الحار حسب رغبتك

طريقة التحضير:

١- اغسلي الأرز جيدا ثم انقعيه في الماء إلى أن تلاحظي زيادة حجم حباته. 

٢- ضعي في قدر زيت الزيتون وأضيفي إليه الجزر المبشور والبصل والفلفل الأخضر وقلبيهم حتى يتغير لونهم، ثم اضيفي إليهم الملح والفلفل والبهارات والكركم. 

٣- اضيفي الأرز بعد تصفيته من الماء وقلبي الخليط جيدا لمدة دقيقتين ثم اسكبي الشوربة الساخنة واتركي الأزر على نار عالية حتى الغليان.

٤- بمجرد أن يبدأ الأزر في امتصاص الماء، اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة حتى تمام النضج.

٥- قدمي أرز الكبسة مع قطع الدجاج المطهية بالطريقة المحببة لديك أعلاه.

لارسال مواد واخبار لموقع قسماوي نت البريد: info@kasmawi.net

اضف تعقيب

ارسل