.jpg)
الكباب على الطريقة العراقية من الأطباق الرئيسية الشهية والمختلفة .
المقادير :
• 1 كيلو لحم غنم مفروم
• 1 كيلو لحم بقري مفروم
• 2 كوب بقدونس مفروم
• 1 كوب بصل مفروم ناعم
• 8 ملاعق دقيق
• 1 كوب نعناع أخضر مفروم
• 2 ملعقة كزبرة جافة مطحونة
• 2 ملعقة كمون ناعم
• 2 ملعقة بهار حلو
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• فلفل أسود
• ملح
• سماق
الطريقة :
1. نقوم بمزج لحم الغنم مع اللحم البقرى في إناء عميق.
2. ضيفي البقدونس المفروم، البصل، الدقيق، كزبرة، كمون، بهار، عصير الليمون، فلفل وملح.
3. نخلط الخليط جيدا حتى يتجانس.
4. نشكل الكباب في الأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل الجوانب ويزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم مع الخبز والسلطة .
لارسال مواد واخبار لموقع قسماوي نت البريد: info@kasmawi.net
.JPG)
الاسد 
السرطان 
الجوزاء 
الثور 
القوس 
العقرب 
الميزان 
العذراء 
الحمل 
الحوت 
الدلو 
الجدي
اضف تعقيب