فطور اليوم التاسع .. جزر محشو باللحم والأرز

• لحم مفروم,200 غرام
• زيت نباتي , كوب
• الأرز ,50. كوب
• صنوبر ,25. كوب
• دبس الرمان ,2 ملعقة كبيرة
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل أسود , حسب الرغبة
• جزر ,1.50 كيلوغرام
• ثوم ,2 فص
•  

- يقشر الجزر ويفرغ ما بداخله بواسطة المنقرة، مع الإنتباه إلى عدم ثقبه

- يوضع الجزر المفرغ في الماء البارد
 
- يحمى الزيت أو السمن في مقلاة , ثم يقلى فيها الجزر ويوضع جانباً - يقلى اللحم في السمن نفسه, ثم يضاف إليه الصنوبر والأرزويطهى  الكل معاً  
- يرش الملح والقليل من الفلفل فوق الحشوة - ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد الحشوة, ثم يحشى الجزر بهذه الحشوة قبل وضعه في قدرٍ كبيرة ويغمر بالماء الساخن حتى ينضج 
 
- يهرس فصان من الثوم مع القليل من الملح ويضاف إلى الجزرالمحشو مع القليل من دبس الرمان أو مقدار كوب من عصير الليمونالطازج
 
- نترك الإناء فوق نارٍ متوسطةٍ, حتى ينضج الجزر ويمتص معظم الصلصة

- يقدم الجزر بعد تقطيعه إلى قطعٍ صغيرةٍ