الطبق الرئيسي من مطبخ قسماوي نت : مجبوس اللحم

الطبق الرئيسي من مطبخ قسماوي نت : مجبوس اللحم

مقادير عمل مجبوس اللحم من مطبخ منال العالم:

١ كيلو لحم بالعظم

١/٢ كوب سمن

٥ حبات متوسطة بصل مفروم خشن

١٠ فصوص ثوم مهروس

١/٢ ١ ملعقة كبيرة ملح

٢ ملعقة صغيرة كركم

٢ ملعقة صغيرة قرفة

٢ ملعقة صغيرة كزبرة

٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود

٢ ملعقة صغيرة هيل

٢ ملعقة صغيرة بهار مشكل

١ ملعقة صغيرة زعفران مفتت

٥ فص هيل

٥ فص قرنفل

٥ فص فلفل أسود

٢ عود قرفة

٢ حبة لومي (ليمون أسود)

٢ حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم خشن

٣ كوب أرز بسمتي