الكفتة المشوية بالبقدونس

الكفتة المشوية بالبقدونس من الأطباق الرئيسية اللذيذة والشهية .

المقادير :

•    كيلو لحم بقري
•    1 ملعقة صغيرة ملح
•    فلفل أسود
•    بهارات خاصة باللحم
•    ربع كوب من البقدونس مفروم ناعما
•    ربع كوب من البقسماط الناعم
•    شرائح مستطيلة من البصل الأخضر

الطريقة :

1.    بعد فرم اللحم جيدا و البقدونس و البقسماط .
2.    تتبيل اللحم بالملح و الفلفل الاسود و البهارات و تترك مغطاة في الثلاجة لمدة 2 ساعة ، و من ثم يتم تشكيل كفتة اللحم علي شكل أصابع متوسطه الحجم و من ثم ترشق أصابع كفتة اللحم في أسياخ الشواء ثم يتم شوي الكفتة على الفحم وتقدم مزينة بالبصل الأخضر .