.jpg)
تحلاية اليوم ال27 كيفية إعداد حلوى التيراميسو اللذيذة من قسماوي نت
نشر : 14/07/2015 - 16:02
مقادير تحضير حلوى التيراميسو اللذيذة لثمانية أشخاص :
مقادير إعداد عجينة حلوى التيراميسو اللذيذة لثمانية أشخاص :
4 بيضات
90 غرام من السكر
90 غرام من الطحين الأبيض
مقادير تحضير الكريمة لتزيين حلوى التيراميسو اللذيذة :
500 غرام من الماسكربون أو الجبن
180 غرام من السكر
6 بيضات
3 كؤوس مملوءة من القهوة
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الأسود المطحون
6 أوراق من الجيلاتين
8 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
طريقة تحضير حلوى التيراميسو اللذيذة لثمانية أشخاص :
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء اخفقي البيض جيدا بواسطة خلاط كهربائي على سرعة متوسطة، أضيفي السكر تدريجيا واستمري في الخفق لمدة حوالي دقيقتين من الوقت بعدها زيدي عليهم الطحين المغربل وامزجي الكل جيدا حتى تتجانس كل المكونات، عند الانتهاء اسكبي خليط حلوى التيراميسو في قالب الكيك و ضعيه في الفرن لمدة حوالي 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج تماما و يصبح لونها يميل إلى الذهبي .
تحضير كريمة تزيين حلوى التيراميسو اللذيذة :
قومي بفصل بياض البيض عن صفاره، و بعدها اخفقي بياض البيض جيدا حتى الحصول على رغوة بيضاء كالثلج .
خدي الصفار و أضيفي عليه السكر واخلطيهم جيدا حتى تتماسك كل المقادير ثم ضيفي لهم الماسكربون واستمري في التحريك المستمر حتى تتجانس كل المكونات و تصبح كالكريمة السائلة نوعا ما .
قومي بإذابة الجيلاتين في الماء البارد.
في وعاء قومي بتفريغ الحليب ووضعه فوق نار هادئة حتى درجة الغليان ثم اسكبي فوقه الجيلاتين مع متابعة التحريك، بعدها يفرغ فوق خليط الماسكربون ثم أضيفي بياض البيض وامزجي الكل جيدا.
بعد نضج الكيكة اتركيها تبرد واقسميها على اثنين من ناحية الوسط ثم ضعي النصف الأول من الكيكة فوق صحن و رشيها بنصف كمية القهوة بعدها غطيها بنصف كمية الكريمة التي حضرتها ثم ضعي فوقها النصف الثاني من حلوى التيراميسو واسكبي فوقها الكريمة المتبقية، بعد الانتهاء من كل هذه الخطوات توضع حلوى التيراميسو في الثلاجة لمدة ليلة كاملة و عند تقديمها رشي فوقها الكاكاو و قدميها مع شيء بارد كالعصير مثلا و بالصحة و الهناء.
لارسال مواد واخبار لموقع قسماوي نت البريد: info@kasmawi.net
.JPG)
الاسد 
السرطان 
الجوزاء 
الثور 
القوس 
العقرب 
الميزان 
العذراء 
الحمل 
الحوت 
الدلو 
الجدي
اضف تعقيب