.jpg)
المقادير :
لفة جلاش
½ كوب زيت
½ كوب سمن
لعمل القشطة
1 لتر كريمة
4 ملعقة كبيرة سكر
6 ملعقة كبيرة دقيق
للزينة :
شربات ثقيل
فستق مجروش
الطريقة :
هذة المقادير لصينية مقاس 32.
يذاب السمن والزيت، للدهن بين طبقات الجلاش.
تدهن صينية الفرن بالسمن، ثم ترص نصف كمية الجلاش، مع مراعاة الدهن بين الطبقات.
ومع مراعاة ان اطراف الجلاش تكون خارج اطراف الصينية.
توضع الكريمة ، ثم توضع اطراف الجلاش الخارجة عن الصينية، ثم يرص باقي كمية الجلاش.
تقطع بحرص شديد، مع مراعاة عدم قطعها لاخر الصينية .
تدخل الفرن على درجة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي.
تسقى بالشربات بعد خروجها من الفرن، وتزين بالفستق.
لعمل القشطة المستخدمة في الحشوة:
تخلط الكريمة مع الدقيق والسكر، وتقلب جيدا، ثم ترفع على النار، مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي، حتى يغلظ القوام.
لارسال مواد واخبار لموقع قسماوي نت البريد: info@kasmawi.net
.JPG)
الاسد 
السرطان 
الجوزاء 
الثور 
القوس 
العقرب 
الميزان 
العذراء 
الحمل 
الحوت 
الدلو 
الجدي
اضف تعقيب