عمل كنافة بالقشطة

المكوّنات

عجينة كنافة – 500 غرام
زبدة مذوّبة – 100 غرام
قشطة قيمر – 500 مل
قطر جاهز – بحسب الحاجة
فستق حلبي مطحون – نصف كوب

للتزيين:

قشطة – بحسب الرغبة
فستق حلبي مجروش
زهر الليمون

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 
2- في وعاء صغير، أخلطي القشطة من الفستق الحلبي المجروش. 
3- في وعاء كبير، ضعي عجينة العثملية وأضيفي إليها الزبدة. 
4- أخلطي المكونات جيداً مع مراعاة تفتيت العجينة. 
5- أقسمي العجينة إلى قسمين. 
6- في صينية، رصّي جيداً القسم الأول من العجينة. 
7- وزّعي القشطة على الوجه دون الوصول إلى الحواف. 
8- رصّي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة. 
9- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 35 دقيقة أو حتى تحمّر. 
10- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً عليها القطر. 
11- أقلبي الصينية على طبق التقديم. 
12- أسكبي المزيد من القطر. 
13- زيّني بالقشطة والفستق الحلبي وزهر الليمون.