فتة بالخل والثوم .. طبق شهي على مائدة رمضان

 فتة بالخل والثوم .. طبق شهي على مائدة رمضان

الفتة بالخل والثوم من الأطباق الرئيسية المصرية المشهورة والمفضلة لدى الجميع . المقادير : • أرز مصري مطهي • خبز بلدى محمص • لحمة مسلوقة • شوربة • صلصة طماطم • خل • ثوم الطريقة : 1. لسلق اللحمة نضع الماء على النار و فيه بصلة كبيرة مقطعة نصفين و وورقتين لاورا و ملح وقلفل إلى أن تغلي نضع اللحم ونتخلص من الرغاوي المجمعة على الوجه إلى أن تستوي 3/4 سوى ارفعيها من الشوربة و صفى الشوربة بالمصفاة . 2. لعمل الصلصة بالخل و الثوم ضعي على النار 2ملعقة سمن و عليهم رأس ثوم مفرى ثم ضعي فوقهم خل حتى يغلي ثم ضعي صلصة طماطم وملح وفلفل و بهارات و قليل من الماء و اتركها حتى تسبك حوالى 10 دقائق . 3. لعمل الفتة قطعي الخبز قطع متوسطة فى الطبق ثم ضعي الشوربة فوقه ثم ضعي الأرز الأبيض على الخبز و افرديه ثم ضعي القليل من الشوربة ثم صلصة الطماطم على الوجه ثم حمري اللحمة بقطعة سمن وضعيها فوق الفتة وتقدم . -