شرائح اللحم بالكمون

شرائح اللحم بالكمون من الأطباق الرئيسية الشهية والمغذية .

المقادير:

•    ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
•    500 جرام شرائح لحم بقرى
•    200 جرام صلصة طماطم
•    300 جرام شوربة لحم
•    1/2 كوب ماء
•    فصان ثوم مفرى
•    1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
•    1/2 ملعقة صغيرة كمون
•    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•    ملح
•    ملعقتان صغيرتان نشاء

 الطريقة :

1.    تشوح شرائح اللحم البقرى في الزيت فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البنى
 تضاف صلصة الطماطم والحساء والماء .
2.    يضاف الثوم والملح والفلفل .
3.    تخفض درجة حرارة النار ، ويترك الخليط فوق النار حتى تمام نضج اللحم .
4.    يذاب النشا في قليل من الماء ، ويضاف إلي اللحم مع التقليب لمدة خمس دقائق
5.    يرفع اللحم من علي النار ويقدم ساخناً .
-