تشيز كيك الاوريو

المقادير
2 كوب فتات بسكوت الاوريو او بوريو اي بسكوت زيه بالشوكولاتة
2 ملاعق طعام من الزبدة الطرية
1 / 4 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2 كيلو من جبنة الكريم المخفوقة
كوب وربع سكر أبيض
1 / 3 كوب كريمة خفق ثقيلة
2 ملاعق طعام من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
4 بيضات
كوب ونصف بسكوت بوريو الشوكولاتة مكسر
نص كيلو من القشدة الحامضة
1 / 4 كوب سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 كوب كريمة خفق ثقيلة
كوب ونص رقائق الشوكولاتة نصف حلوة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- اخلطي 2 كوب فتات البسكوت مع الزبدة المذابة والسكر البني ، والقرفة في وعاء تشيز كيك متوسط الحجم،
- اضغطي بقوه الخليط بالتساوي على القاع وحتى ارتفاع ٢ سم من الجانبين
- أخبزيه في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 5 دقائق ، ويوضع جانبا.
- في وعاء كبير، اضربي كريم الجبن حتى تصبح ناعمة مع مزيج من السكر تدريجيا ومع كريمة خفق، والدقيق، و 1 ملعقة صغيرة من الفانيلياو - اضيفي البيض، واحده واحده مع استمرار الضرب
- صبي نص الكميه فوق البسكوت المخبوز ثم ضعي عليه الكوب ونص بسكوت المكسر ثم بضيه خليط الجبنه
- أخبزي في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة.
- بعد إزالة الكعكة من الفرن. اخلطي القشدة الحامضةمع 1 / 4 كوب سكر، ملعقة صغيرة من الفانيليا و وزعي الخليط بالتساوي على وجه كعكه الجبن. ثم اخبزيها لمدة 7 دقائق.
- إطفي الفرن واتركي الكيكه في الفرن مدة 30 دقيقةثم طلعيها واتركيها لتبرد تماما على رف السلك.
- اخلطي 1 كوب كريمة الخفق ورقائق الشوكولاته في مقلاة؛ وحركي على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة، ثم يقلب فيه 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- يصب الخليط فوق كيكة الجبن في حين لا تزال دافئة. ثم تبرد في الثلاجه. يجب ان تكون على الاقل 8 ساعات لوقت التبريد. ممكن أن تزين الكعكة ببعض حبيبات السكر الفضية للشوكولاتة وهي لسة طرية.