فطور اليوم ال 12 .. دجاج بصوص الليمون والكريمة

المقادير:
* ا كيلو صدور دجاج مقطع شرائح
* كريمة لبانى
* معلقة زيت و زبدة
* 1/2 كوب دقيق
*1/2 كوب لبن ساخن
* 1/4 كوب ماء ساخن
* معلقة عصير ليمون ( حسب الرغبة)

* التوابل (ملح – فلفل أبيض – كيس مرقة بودر)

الطريقة:
ضعي الزيت والزبدة في إناء على النار، ثم ضيفي الدقيق وقلبي جيدًا بمضرب سلك يدوي حتى تمام التجانس وتصبح كالعجينة، ثم يضاف اللبن الساخن والماء ويقلب جيدًا حتى يصبح القوام سائلاً و متماسك قليلاً، ثم تضاف إليها الكريمة اللباني والتوابل السابق ذكرها، حسب التذوق، وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر، ثم ترفع من على النار و تترك لتبرد.

أحضري إناء وضعي به زيت وزبدة حتى تسخن، ثم ضيفي شرائح الدجاج مع التقليب المستمر حتى تمام النضج، ثم ضعي عليها صوص الكريمة، وضيفي عصير الليمون وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق، وتقدم مع أرز أبيض وبطاطس محمرة.

سلطة خضراء
طماطم – خس – خيار – جزر – بقدونس – فلفل الوان – بصل حسب الرغبة.

قطعي جميع الخضروات السابق ذكرها إلى مكعبات صغيرة، وقلبيها جيدًا ثم ضيفي إليها ملعقة عصير ليمون وزيت زيتون وتوابل حسب الرغبة ثم تقدم.

شوربة لسان عصفور

ضعي الإناء على النار وبه ملعقة زيت وزبدة وبصلة مفرومة ناعم، ضيفي لهم لسان العصفور مع التقليب المستمر حتى يصل إلى اللون الأحمر.

ضيفي الماء مع التوابل المفضلة إليكي ومعهم 3 مكعبات مرقة دجاج، ويترك حتى ينضج.