طريقة عمل كبة البطاطس من مطبخ بسمة السباعي

طبق المقبلات من أهم الأطباق التي تفتح الشهية على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، حيث تحرص السيدات على تقديم أنواع مختلفة ومبتكرة من المقبلات خلال الشهر المبارك.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى اليوم طريقة عمل كبة البطاطس.

المكونات
2ثمرة بطاطس وسط مسلوق 34 سلق
3شريحة توست أسمر مطحون
ملح وفلفل وكمون
الحشو
14كيلو لحم مفروم معصج
بقدونس
جبن مودزاريلا

الطريقة
تقلب مكونات البطاطس والتوست معا وتترك، وأيضا مكونات الحشو تقلب جيدا، ثم نأخذ كل قطعة من البطاطس وتشكل ويوضع معلقة من الحشو وقطعة جبن مودزاريلا، وتغلق وتكور جيدا، ثم توضع في الفريزر 10 دقائق، ثم تقلى في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيا وتقدم ساخنة.