المطبخ القسماوي - قسماوي نت — مصداقية في الخبر .. دائما في قلب الحدث

المطبخ القسماوي

لفائف الكلاج باللحم والخضار

عجينة القطايف في المنزل

* تشيز كيك بالليمون *

* تشيز كيك بالليمون * المكونات الحشو 450 غ جبنه كريميّه 170 غ حليب مركز محلى 4 ورقة جيلاتين او من 8 الى 10 غ جيلاتين بودره 2 ونصف حبة عصير ليمون 250 ملل كريمه طازجه مخفوقه البسكوت 80 غ زبدة ذائبة 400 غ بسكوت مطحون 2 ملعقة كبيرة سكر مربى تحليه...

جبن الحلوم المقلي

جبن الحلوم المقلي....

المحنشة

المحنشة.....

قوالب الكنافة بالكريمة والمكسرات

قوالب الكنافة بالكريمة والمكسرات من الحلويات الشرقية اللذيذة والمحببة للجميع في رمضان . المقادير: • 1/2 ك كنافة • 250 جم زبدة • قشطة • جوز • قطر " شربات " • فستق مبشور خشن الطريقة : 1. نأخذ قالب للكيك على شكل مربعات صغيرة...

طاولة رمضان لا تكتمل بدون القطايف

عدما تخمر نفردها نقطعه مستطيلات و نضع التمر الحشو للبسكويت و نلفه نعمل شقوق له من الجنب وندخله للفرن حت ينضج المقادير 2كوب طحين 2 كوب سميد ناعم ملعقة صغيرة حليب بودرة ملعقتين كبار سكر بني ملعقة كبيرة بكم بودر رشة خميرة كوبين و نص ماء ...

طاجن البامية باللحمة وكرات جوز الهند في عزومة 2 رمضان -

عصير التفاح بالكركديه المقادير: كوب ورق كركديه 4 كوب عصير تفاح 4 كوب ميه مية ورد سكر الطريقة: 1- اغلي أوراق الكركديه مع السكر والميه على النار، وبعدين سيبيه يبرد، وصفّيه، وبعد كده ضيفي عليه عصير التفاح ومية الورد ودخليه الثلاجة لحد ما يبرد،...

فراخ محشية وكب كيك الجزر في عزومة 2 رمضان

السوبيا المقادير: ½ كوب بودرة سوبيا 4 ملعقة كبيرة جوز هند ½ كوب سكر 4 كوب لبن 2 كوب ميه الطريقة: حُطّي المكونات كلها في الخلاط واضربيها لحد ما السكر يدوب، وبعدين حُطّي العصير في التلاجة، وقدّميه بارد على الفطار. سلطة البرغل سلطة البرغل سلطة البرغل...

اليكم طريقة تحضير فطيرة الشوكولاطة الشهية

المقاديرللعجينة: -نصف كوب من الزبدة -نصف كوب من بودرة السكر -صفار بيضة -كوب من الطحين للحشو: -نصف كوب من الشوكولاطة الداكنة المكسرة -نصف كوب من الكريما -ربع كوب من الحليب -بيضة طريقة التحضير: 1 -لإعداد العجينة:توضع الزبدة خارج البراد لمدة...

صينيه الدجاج بكرات البطاطس

قسماوي نت يقدم وعلى مدار شهر رمضان الكريم زاوية المطبخ القسماوي اطباق رئيسيه لشهر رمضان رمضانيه

الكباب على الطريقة العراقية

الكباب على الطريقة العراقية من الأطباق الرئيسية الشهية والمختلفة . المقادير : • 1 كيلو لحم غنم مفروم • 1 كيلو لحم بقري مفروم • 2 كوب بقدونس مفروم • 1 كوب بصل مفروم ناعم • 8 ملاعق دقيق • 1 كوب نعناع أخضر مفروم • 2 ملعقة كزبرة جافة مطحونة • 2 ملعقة...

شرائح اللحم بالباذنجان

المقادير : • 2 حبة بصل مفرومة ناعما • 500جم باذنجان مقشرة ومقطعة بالطول • 600جم فيليه لحم خروف مقطعة شرائح رفيعة • 4 فص ثوم مقطعة ناعماً • 1 حبة صغيرة فلفل أحمر حار منزوعة النوى ومقطعة ناعماً • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون • 1 ملعقة كبيرة...

سلطة الخوخ

المقادير: ثمرة خوخ مقطعة شرائح ثمرة خس مقطّعة قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة جبنة كريمي ملعقة صغيرة مايونيز ملعقة كبيرة خل ملح وفلفل أسود الطريقة: 1- اخلطي الخل مع المايونيز والملح والفلفل الأسود بالمضرب اليدوي، وبعدين ضيفي...

صدور الفراخ بالمشروم

المقادير: 2 صدور فراخ منزوع العظم ¼ كيلو مشروم مقطع شرائح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة زبدة ملح وفلفل أسود ½ كوب ميه الطريقة: 1- تبّلي صدور الفراخ بالملح والفلفل الأسود، وبعدين حطي الزيت في الطاسة على النار وسخّنيه لعدة ثواني، وبعد كده...

تارت البيض .. معجنات شهية وخفيفة

المقادير : • 2 كوب دقيق • ربع ملعقة صغيرة ملح • ثلثي كوب زبدة باردة • من 4 إلى 5 ملاعق طعام ماء مثلج للحشو : • بيضه أو اثنتين لكل فطيرة + قطع فلفل رومي أحمر + بقدونس مفروم + فلفل وملح الطريقة : 1. اخلطي الدقيق مع الملح . 2. اضيفي الزبدة و يتم...